作者归档：zzz

ingredients                                                         原料 serves 4　　　　　　　　　　　　　　　　４人份 2 skate wings　　　　　　　　　　　　　２片魚翅 lemon wedes.to serve　　　　　　　　　檸檬角 mustard and caper sauce　　　　　　　　芥末水瓜榴汁 2 tbsp olive oil　　　　　　　　　　　　２勺橄欖油 1 onion,finely chopped　　　　　　　　　１個洋蔥，切成碎 1 garlic clove, finely chopped　　　　　　１個蒜，切成碎 150ml Greek-style yogurt　　　　　　　１５０ＭＬ希臘酸奶 1 tsp lemon juice　　　　　　　　　　　　１茶匙檸檬汁 1 tbsp chopped fresh flat-leaf　　　　　　１勺新鮮的法香碎, parsley,plus extra … 继续阅读 →

ingredients    　　　　　　　　　　　　　　　原料 serves 4　　　　　　　　　　　　　　　　　４人份 2 medium cucumbers　　　　　　　　　　　２根中号黄瓜 300 ml Greek-style yogurt 　　　　　　　　　３００ＭＬ希腊酸奶 300 ml chicken stock　　　　　　　　　　　３００ML鸡汤 2 tbsp walnut oil　　　　　　　　　　　　　　２勺核桃油 1 large garlic clove,crushed　　　　　　　　　一个大的蒜，剁成泥 3 tbsp chopped fresh dill　　　　　　　　　　３勺新鲜莳萝碎 salt and pepeer　　　　　　　　　　　　　　盐，胡椒 115g walnut pieces, chopped　　　　　　　　１１５Ｇ核桃碎 method　　　　　　　　　　　　　　　　　　做法 1 Peel the … 继续阅读 →

imgredients                                                                           原料 serves 4-6　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４－６人份量 2 tbsp olive oil　　　　　　　　　　　　　　　　　２勺橄榄油 12 merguez sausages　　　　　　　　　　　　　　１２根梅尔盖兹烤香肠 2 onions,finely chopped 　　　　　　　　　　　　　２个洋葱碎 2red peppers,cored,deseeded and chopped　　　　　２个红椒去籽切碎 1 orange or yellow pepper,cored,　　　　　　　　　１个橙子或一个去籽黄椒 deseeded and chopped　　　　　　　　　　　　　　切碎 280g small green lentils,rinsed　　　　　　　　　　２８０Ｇ小扁豆，去筋 1 tsp dried theyme or marjoram 　　　　　　　　　１茶匙干百里香或者马祖林 500ml vegetale … 继续阅读 →

ingredients                                           原料 serves 4　　　　　　　　　　　　４人份 4 pork rib chops　　　　　　　　４块猪排 4 fresh sage leaves 　　　　　　　４片鼠尾草<洋苏草> 2 tbsp salted capers　　　　　　　２勺盐渍过的水瓜榴 2 gherkins, chopped　　　　　　　２个水果黄瓜 small salad,to garnish　　　　　　蔬菜沙拉，用于装饰 garlic bread,to serve　　　　　　配蒜茸面包 marinade　　　　　　　　　　　　腌料 4 tbsp dry white wine　　　　　　４勺干白 1 tbsp brown sugar　　　　　　　１勺黄糖 2 tbsp olive oil　　　　　　　　　２勺橄榄油 … 继续阅读 →

lamb with tomatoes,artichokes and olives　朝鲜蓟，橄榄烩羊肉 ingredients　　　　　　　　　　　　　　　原料 serves 4　　　　　　　　　　　　　　　４人份 4 tbsp Greek-style yogurt　　　　　　　　４勺希腊风味的酸奶 greatd rind of 1 lemon　　　　　　　　　一个去皮的大柠檬 2 garlic cloves,crushed　　　　　　　　　２个蒜剁碎 3 tbsp olive oil　　　　　　　　　　　　　３勺橄榄油 1 tsp groud cumin　　　　　　　　　　　１茶匙孜然籽 salt and pepper　　　　　　　　　　　　盐，胡椒 700g lean boneless lamb,cubed　　　　　７００Ｇ去精羊肉，切成丁． 1 onion, thinly sliced　　　　　　　　　　一个洋葱切成丝 150ml … 继续阅读 →

ingtedients  原料 serves4 　　４人份量 marinade 　　腌料 125ml　virgin olive oil　　　橄榄油 4 garlic cloves,finely chopped　　剁了的蒜 4 fresh red chillies, deseeded and finely chopped     4个红辣椒去籽切碎 juice and finely grated rind of 2 lemons　　２个大的去皮柠檬 4 tbsp finely chopped fresh flat-leaf parsley　　　　４勺新鲜法香碎 salt and pepper　　　盐　胡椒 … 继续阅读 →